Mendaratnya Kebab Turki di Indonesia
KEBAB adalah sebutan untuk berbagai hidangan daging panggang atau bakar yang ditusuk memakai tusukan atau batang besi. Biasanya makanan yang satu ini sering dijumpai dalam masakan Laut Tengah, masakan Kaukasus, masakan Asia Tengah, masakan Asia Selatan, dan masakan beberapa negara Afrika. Dalam membuat kebab umumnya menggunakan domba dan daging sapi, atau kadang-kadang daging kambing, daging ayam, unta, ikan, dan kerang. Sementara kebab daging babi dikenal dalam masakan Yunani, Azerbaijan, Siprus, Bulgaria, dan negara bagian Goa di India. Awal mulanya nama kebab berasal dari bahasa Arab yakni kabab yang berarti daging goreng. Lalu kata kabab diperkirakan berasal dari bahasa Aram: kabbābā yang mungkin berasal dari bahasa Akkadia: kabābu yang memiliki arti "bakar, panggang". Seiring perkembangannya, kebab bukan hanya terkenal d i negara asalnya namun juga ke mancanegara, salah satunya adalah Indonesia. Hidangan yang satu ini sangat disukai oleh masyarakat Indones...